Яичница-болтунья

Ингредиенты

• Яйцо —4шт.
• Сливки —60мл.
• Бекон —6полосок.
• Сливочное масло.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Яйца влить в миску добавить, сливки и взбить смесь вилкой или венчиком. Продолжая взбивать, приправить солью.



2. Растопить на сковороде сливочное масло и вылить яичную смесь. Готовить, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы яичница не прилипала ко дну сковороды. Как только яичница загустеет, сразу выложить на прогретую тарелку.



3. На другой сковороде обжарить полоски бекона до хрустящей корочки, 3-4 минуты. Выложить на тарелку с яичницей и сразу подавать.