Водка с чили

Количество порций: 6.

Длительность приготовления: 15 мин.

Водка с чили

Ингредиенты

  • Водка350мл.
  • Перец чили зеленый6шт.
  • Перец чили красный6шт.
  • Шоколад50г.

Порядок приготовления

  1. Перчики чили вымыть и обсушить. У половины перцев сделать маленький надрез сбоку каждого стручка и кончиком ножа выскоблить семечки и перегородки.
  2. Водка с чили приготовление

  3. Положить подготовленные чили в водку и дать настояться в прохладном месте нак минимум 12 часов.
  4. Водка с чили приготовление

  5. Растопить шоколад на водяной бане, окунуть туда оставшиеся стручки чили так, чтобы они были покрыты шоколадом на треть или наполовину. Дать шоколаду застыть и подавать перцы к охлажденной водке, налитой в маленькие рюмки.
  6. Водка с чили приготовление

Совет.  Стручки перца чили можно начинить шоколадом. Для этого их надо аккуратно освободить от семян и при помощи кондитерского мешка с узкой насадкой наполнить растопленным шоколадом, смешанным с несколькими каплями водки и свежемолотым черным перцем.