Сырники с изюмом

Ингредиенты

• Творог —500г.
• Яйцо —2шт.
• Сахарная пудра —4ст.л.
• Изюм —3ст.л.
• Сливочное масло —3ст.л.
• Мед —4ст.л.
• Сметана —4ст.л.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Смешать творог с яйцами, мукой и сахарной пудрой. Предварительно замоченный изюм обсушить и добавить в тесто. Взбить в однородную массу и поместить массу в холодильник на 1 час.



2. Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать толстой колбасой и нарезать кружками толщиной 1 см. Обвалять в муке.



3. Обжарить в горячем масле с одной стороны 1 минуту, а с другой 30 секунд, до золотистой корочки. Для соуса на горячей сковороде смешать сметану, мед и прогреть. Полить им сырники.