Картофельные «Мышки»

Ингредиенты

• Картофель —3шт.
• Мясной фарш —100г.
• Яйцо —1шт.
• Растительное масло —50г.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Клубням картофеля придать овальную форму. Срезать верхушку и вынуть середину картофелины, не затрагивая стенок. Отварить в подсоленной воде.
2. Фарш поджарить на масле. Вынуть готовый картофель, дать стечь воде и слегка остудить.
3. Наполнить фаршем, одеть крышечки, смазать яйцом и запечь в духовке до зарумянивания.
4. Украсить, сделав «мышка» глазки, носики и хвосты.