Абрикосовый суп с малиной

Количество порций: 4.

Длительность приготовления: 3 ч 20 мин.

Абрикосовый суп с малиной

Ингредиенты

  • Абрикосы0,5кг.
  • Яблочный сок250мл.
  • Абрикосовый сок250мл.
  • Сахар2ст.л.
  • Ванильный сахар1ч.л.
  • Малина100г.

Порядок приготовления

  1. Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.
  2. Абрикосовый суп с малиной приготовление

  3. Яблочный и абрикосовый сок вылить в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, положить абрикосы, варить 2 минуты. Половину абрикосов вынуть шумовкой, а остальные варить еще 2 минуты. Снять с огня, дать остыть.
  4. Абрикосовый суп с малиной приготовление

  5. Перелить содержимое кастрюли в чашу блендера, пюрировать. Поставить пюре в холодильник на 3 часа. Отложенные абрикосы нарезать тонкими дольками. Малину вымыть и обсушить. Суп разлить по тарелкам, украсить дольками абрикоса, ягодами малины.
  6. Абрикосовый суп с малиной приготовление