Салат с семгой

Ингредиенты

• Зелень —1пучок.
• Огурец —2шт.
• Оранжевый болгарский перец —2шт.
• Филе семги —400г.
• Лимон —1шт.
• Соевый соус —3ст.л.
• Сахар —щепотка.
• Растительное масло —1ст.л.
• Молотый черный перец —по вкусу.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Соевый соус смешать с сахаром и нагревать, пока сахар полностью не растворится.
2. Филе вымыть, обсушить, удалить все косточки, смазать со всех сторон теплым соевым соусом, накрыть крышкой и оставить на 10-20 мин.
3. Лимон вымыть горячей водой, обсушить и снять цедру в виде тонких полосок. Затем выжать сок. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Стручки болгарского перца разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, вымыть и нарезать кубиками. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать крупными кусочками. Все соединить и перемешать.
4. Разогреть на сковороде растительное масло и жарить рыбу по 5 мин с каждой стороны. Затем нарезать тонкими ломтиками и выложиьт на салат.