Кисель овсяной на отваре из шиповника

Ингредиенты

• Вода —500мл.
• Сухие плоды шиповника —0,5ст.
• Овсяные хлопья —200г.
• Сливочное масло —30г.
• Сахар.
• Соль.

Порядок приготовления

1. Замочить шиповник в 250 мл теплой воды на 30 минут. Добавить еще 250 мл воды и варить 20 минут. Отвар процедить.



2. Овсяные хлопья залить горячим отваром шиповника и дать настояться, 15 минут. Настой процедить, а гущу отжать. Снова гущу залить подогретым настоем, оставить еще на 15 минут. Вновь отвар процедить, гущу отжать. Повторить все еще раз.



3. В получившееся овсяное молоко добавить по вкусу сахар, соль и помешивая, варить до загустения. В конце варки положить сливочное масло, перемешать и разлить в смоченные водой формы.