Острые фрикадельки

Ингредиенты

• Яйцо —1шт.
• Свинина —200г.
• Баранина —200г.
• Говядина —200г.
• Масло растительное —по вкусу.
• Початки кукурузы консервированные —12шт.
• Перчик острый —3стручка.
• Чеснок —1зубчик.
• Перец —по вкусу.
• Соль —по вкусу.

Порядок приготовления

1. Мясо вымыть, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Чеснок и лук очистить, чеснок мелко нарубить, лук нарезать мелкими кубиками, добавить к фаршу, хорошо перемешать.



2. Фарш разделить на 12 частей. Каждую часть плотно налепить на основание кукурузного початка в виде шарика, обмокнуть во взбитое яйцо.
3. Обжаривать фрикадельки на среднем огне в большом количестве растительного масла, чтобы масло закрывало половину фрикадельки.